一部限定のスーパーやドラッグストアで購入できる、純水で作った炭酸水を使ってカレーを作った。

鶏ガラとスープボーンを炭酸水で煮込んでベースを作り、ルーは市販品を使用、味を調えるためにカレーパウダーを使用。

お手伝いは怪獣三号が野菜を切ってくれた。

オーソドックスなジャガイモにんじん玉ねぎ。

肉はカレー用ポーク、コレも少し火を通してから炭酸水で煮込む。

臭みを取るため、チャーシュー同様長ネギの緑色部分も一緒に煮る。

すると、肉はビックリするほど柔らかくなる。

甘口と辛口、分けて作成。

おいしいポークカレーができました。

純水炭酸水