切り干し大根

自分で作った切り干し大根
短冊に切ってベランダ干しした切り干し大根

ただいま食事作りにスランプ感じてるので
ここで気合い入れ直し！

いつもメモ紙にレシピかいて
クリップで束ねて放置してるので
レシピ投稿して保存していこうと...

画像撮りながらの支度



なんて計算しながらやると
水分多かったから飛ばすの時間かかった
おまけに二人分にしちゃー量が多すぎ～

レシピ第一号upしました

切干だいこん煮


作者：菜ぁこ

■材料（４人分）
切干だいこん（水戻しした状態での量） / 130ｇ
にんじん / １本
油揚げ / １枚
きのこ（しいたけ・しめじ・まいたけ等） / お好きなだけ
豚バラ / お好きなだけ
スナップえんどう / トッピング分
■だし汁（切干大根の戻し汁を含む） / 600ｃｃ
■しょうゆ / 大さじ３
■酒 / 大さじ１
■みりん / 大さじ１
■ごま油 / 大さじ１

■レシピを考えた人のコメント
煮汁・・・かなり多くなりました（＾＾；
だし汁は、もちょっと減らしていいと思います。

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