日曜日の夕方、買い物ついでにホテル・ニューオータニに。
ロビー階カプリ到着、カウンターの左寄りに着席。若手の方がメニューを持って来たが、
「吉澤さんの優勝カクテルを飲みに来ました！」
先日行われた、第８回 本格焼酎&泡盛カクテルコンペティションで吉澤さんが見事、
優勝された。
「いかがですか？」
「これからの季節に相応しい、優しい出来になっていますね！」
名前は、花宴（はなのえん）
熊本の米焼酎「吟香鳥飼」がベース、桜リキュール、青リンゴシロップなどが入り、
梅酢で締めている。
度数もショート・カクテルとしては抑えめになっているので、幅広く楽しんで
もらえそうだ。
その後は、スプリング・フィーリングとラスティネイル＋サンジェルマンを飲み、
「カクテルの基本はクラシック」を吉澤さんと再確認して、春を先取りした１日を
締めくくった。
帰り際、小森谷さんに「大泉さんの件」の伝言をお願いして、ホテルを出る。