保存食本日スーパーおおくぼに良いもの発見❗葉生姜とエシャレットスライスして味噌と酒に漬ける。あとは放っておく。切って塩まぶす。何度かシャカシャカ飛ばす。だからちょっと大きめ容器あとは放っとく。隠し味は私の両手の常在菌と言う名の愛情✨これで出来上がり~🎶