今日のおやつはチーズタルト。
タルト生地を焼いてから、チーズ生地を流してまた焼く・・・っていうちょっと手間がかかるお菓子です。
それほどチーズケーキ好きってわけでもないので、今まで１、２回しか作ったことがありません。
だけどこれからは、ちょいちょい作ることになりそうです。
と、言うのも
小１の娘が急に「私、ケーキの中で一番好きなのはチーズケーキ！」と言いはじめましてね。
今まで、ケーキを作ったり買ったりするとき、娘が選んできたケーキに
チーズケーキはいっさいなかったので、私も夫もこの発言にはびっくりでした。
ほとんど食べたことがないのに何で？と思ったら、ありました。
福島土産のチーズタルト、柏屋の「檸檬（れも）」。
親戚がいるので年に何度かいただく機会があるんだけど、そういえば その度に娘ががっついてたわ。
そっかぁ、あれもチーズタルトだもんね。
お正月にもいただいたばかりだったので、娘的に「これ私、一番好きかも」って目覚めたのかも。
それなら作ってみましょうかって事で作ったホームメイドのチーズタルト。
娘の理想のタルトとは違うかも・・・と、ちょっと心配しましたが
ひとくち食べてすぐ「美味しい！これ１００点だよ、お母さん！」と好評価でほっとしました。
よかった、よかった。
レモンの皮なんか少しすって入れたらもっと美味しいかもね。
夫の好物、アップルパイに次いで
チーズタルトも これからはちょくちょく作ることになりそうです。
さて、明日はまたお仕事。
早起きするので、もう寝なくちゃですね。
おやすみなさいませ。
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