木下蔭人
パンタジア南東京支店のパン職人。和馬たちがいない間の南東京支店を陰で支える苦労人だが、特にその苦労が報われる事も無く、日々働き続ける。 頑張れ！！
声：佐藤せつじ
声：佐藤せつじ
マイスター霧崎
パンタジアオーナーから、グループ最高の称号“マイスター”与えられた唯一の職人である本店総支配人。公の場に姿を現すことを極端に嫌うため、仮面の下の素顔を知るものは少ない。
声：速水奨
声：速水奨
梓川水乃
パンタジアオーナーの孫娘である、パンタジア新東京支店の次期店長代理候補。月乃に対しての憎しみを持っているが、決して非情になりきれなく、どこか憎めない部分を持つ。
声：池田千草
声：池田千草
梓川雪乃
パンタジアオーナーの孫娘であり月乃の義理の姉でもある、パンタジア新宿中央支店長を務める美人。だが、美しい仮面の下に醜い野望を持つ悪魔のような女。
声：湯屋敦子
声：湯屋敦子
黒柳亮
パンタジア青山本店のパン職人。鋭い味覚の持ち主で、多くの場面でパンの味をジャッジする役割を担う。美味しいパンを食べた時のリアクションは、超絶過ぎて決して言葉では表わせないほど。
声：子安武人
声：子安武人
松代健
パンタジア南東京支店長であり、“日本一のフランスパン職人”の異名を持つ凄腕のパン職人。職人(クリエーター)としての熱い魂を持つ、アフロが似合うナイスガイ。
声：東地宏樹
声：東地宏樹
諏訪原戎
パン製造技能士一級の史上最年少取得者で、パン職人新人王決定戦の優勝者でもある才能豊かなパン職人。パン作りのために自分自身を異常なほど追い込む、サムライのような男。
声：坂詰貴之
声：坂詰貴之
冠茂
ハーバード大学を16歳で卒業した天才。優秀な科学者で、自分の科学の知識をパン作りに応用し、究極のパン創りを目指す。和馬と同じ“太陽の手”の持ち主。冠茂
声：井上麻里奈
声：井上麻里奈
梓川月乃
ベーカリー界のカリスマ「パンタジア」のオーナーの孫娘。パンタジア南東京支店を任されており、パン職人を見る目は超Ａ級だが、正統な跡継ぎではないため不当に扱われており、笑顔の裏に悲しい過去を持つ。
声：大塚ちひろ
声：大塚ちひろ
河内恭介
日本一のパン職人を目指す、「なんやて！？」が口ぐせの関西人。決して才能に恵まれているわけではないが、それを補って余りある努力で“太陽の手甲(ガントレット)”を手に入れたりし、数多くの困難を乗り越えていく。河内恭介
声：阪口周平
声：阪口周平