インド料理に凝ってます！

実は、先日からインドカレーを作るのに凝っています！

休日にたくさん作って冷凍しておいて、
お昼や晩御飯にインドカレー三昧なのです。

こちらはひき肉を使ったキーマカレー。



そして、こちらはほうれん草と鶏肉のサグチキン。
猫がスパイスの香りに釣られて、匂いを嗅ぎに来ました(笑）



調子に乗ってタンドリチキンも作ってみました！



インド風のカレーは、たまねぎを炒めたり
煮込んだりするのに時間はかかるのですが、
スパイスを揃えたり、ヨーグルトやバターを入れてまろやかな味に調節したり
想像していたより簡単に作れて、なかなか楽しいですよ！

仕事がある日はさすがに食事作りに時間がかけられないので、
冷凍しておいたカレーにとても助けられています！

これから寒くなる時期ですが、
スパイスいっぱいのカレーでたくさん汗をかいてます

さぁ、今夜も手作りカレーで晩御飯！！

次回はサモサにも挑戦したいな！

今日は、スタッフと食事

今日は、外部の方とミィーティング後、スタッフを池袋に呼び出し

インドめし喰らいました

・・・とはいっても、私は、ご飯を食べた後だったので、あまーーーいものを食しましたです。

なかなか、普段聞けないことをいろいろお話して、意識の改革をお互いしてきました。

たまにはこういうことも必要だわーー

3日には、イベントで、それにも来なさいと命令しておきましたｗ

シルバーウィークは

連休をいただいている間に、

赤坂Blitzでライヴを見てきました！

２Day'sライヴだったので

体力配分を考えつつ・・・と思っていたのですが、

いざ演奏が始まってしまうと、駄目ですねー

曲目や演奏がすごく良かったので

夢中になって

ノリまくってしまい、

2日間でぐったりしてしまいました

体力的には｢若いころとはやっぱり違うよなぁ」と実感・・・

ところで、たまたま周りの方々が私と同年代らしきファンの方たちだったのですが、

皆さん、若いころに戻ったキラキラした目で楽しそうになさっていて

妙にうれしくなってしまいました。

体力はかなわなくとも、気持ちはいつまでもキラキラさせていたいですね

リフレッシュしたので今週もお仕事がんばろう！