こんにちは〜 米粉マイスターインストラクターのNobuです
先日は西宮の住宅展示場で出店イベントがあり、今回は米粉インストラクターのメンバーも一緒だったので楽しかったで〜す
やっぱり人数が集まると米粉のお菓子の品数が多い〜
こないだは久しぶりのオフだったので、グルテンフリーバゲットの試作をしていました。
バゲットって、焼成温度や蒸気などがすごく大事みたいで、一度ちゃんとやってみようと思いつつ、材料が揃っていなかったりで、どうかなぁと思ったのですが、外側は今までとまた違うパリッと感がありました
まだまだ試作を続けて、納得のいく美味しい〜米粉バゲットを作れるように頑張ります〜
自家製天然酵母で焼いた米粉パンです
ちょっと過発酵気味だったのですが、ちゃんと酵母ちゃんが働いてくれていて、嬉しかったです〜
これもまた研究を重ねていき、もっと美味しい米粉パンを皆さんにお伝えできたらなぁと思っています〜
話が逸れましたが、今日はNobu's Gluten Free Bread & Sweets Nogle での米粉パンコース初級レッスンについてご案内させて頂きます〜
初級では基礎となる米粉パンとサラダや惣菜を組み合わせたレッスンや、毎回色々なお料理やSweetsもプラスで習得して頂きます。
DVD講座と違って、実際にご自身の目で見て体験して味わっていただけるため、分からないことなどはその場で質問して頂き、すぐに不安が解消されます。（そしてとっても美味しい〜のです）
期間は６ヶ月間かけてゆっくり学ばれたい方向けの通常コースと、最短３ヶ月コース（内容は６ヶ月コースと同じです）のスタートとなっております。
スタートは５月７日（６ヶ月間・3ヶ月間 日曜コース）と、５月９日（６ヶ月間・火曜平日コース）です
Nobu's Gluten Free Bread & Sweets Nogle はこんな方をおまちしております
⭐︎美容や健康に気をつけている方
⭐︎アレルギーがあって小麦・卵・乳製品を控えている方やご自身のお子様のために
⭐︎当教室では植物性のもので全て対応していますので、Vegan（卵・肉・魚など控えていらっしゃる方もご安心ください。）
⭐︎将来ご自身でお教室や、お店などをお考えの方（初級・中級・上級・ディプロマを取得された方のみ当教室のレシピ使用許可をお渡しします。それまでは教室や販売などで当教室のレシピ使用はできません。）
⭐︎グルテンフリーのパン以外にもお料理やお菓子も一緒に習得できます。
ベーシックメニューはこちらです
①シンプル食パン＋サラダ２種＋スープレシピ
②数種類の米粉＋でんぷん質を入れての焼き比べ ＋サンドイッチ＋ディップレシピ（バジルソース＆ひまわりの種スプレッド）
③高加水ゆるふわ食パン（ショートスリム型）＋ソースレシピ
④炊飯器パン＋グラノーラ（２種）
⑤フライパンパン３種類＋餡子レシピ＋おつまみクッキー
⑥レーズンパン＋さつまいもパン
初めての方、もう一歩進みたい方、仕事として活躍されたい方、などなど様々だと思いますが、真面目で一生懸命な方をおまちしております〜
またお気軽にお問い合わせくださいませ〜
comecopan.nogle@@icloud.com 
『＠』を一つ取ってからメールください
レッスンのご案内
３月１９（日）ベジ中華まん＆抹茶まんレッスン（Neoベジタリアン料理➕米粉レッスン）残席２
３月２３（木）Neoベジタリアン®︎料理レッスン 豆腐キッシュプレート 残席１
３月２６（日）米粉パン１斤パンレッスン
３月２８（火）Neoベジタリアン料理＆米粉バンズ レッスン
米粉マイスター講座
４月３０（日）、５月１４（日）、２８（日）、６月１１（日）の日曜コース全４回となっております。
平日コースも開催します。
平日コース
５月２日（火）、５月１６（火）、５月３０（火）、６月１３（日）の火曜コース全４回です。
４月９日
米粉パンレッスン in New york
へ行ってきます〜
出店イベント
３月１８（土）
ツアーオブジャパン 事前イベント in 田辺公園多目的広場
３月２８（火）
京都下京区のキッチン Nagomi にてNeoベジイベント
http://www.fucco-nagomi.com/kitchen.html
３月２８日（火）はこちらで米粉パンレッスンを開催いたします。そしてランチはもちろんNeoベジタリアン料理がいただけます。
４月２３日（日）
エシカルヴィーガンフェスティバル 出店
５月２２日（月）ツアーオブジャパン 出店
次回は米粉マイスター講座の詳細をアップしま〜す✨