支那そばおぐら8月チャーシューメン1,000円

2024.8.4
田舎館村の田んぼアート見物の前の昼麺です。

お店の存在は大分前から知っていて、ずーっと行きたいと思ってましたがタイミングが合わず、未訪でしたが、今回は最優先で訪麺となりました。
駐車場は3〜4台位でしょうか？
かなりハードル高いお店です。

入店後、爽やかな挨拶で迎え入れられ、カウンターの手前に着座。

早速、メニューチェックです。

支那そばだけでは物足りないように感じたので、チャーシューメンを発注です。

厨房内では、男性店主さんのほかに奥様と思しき女性と娘さんと思しき綺麗な女性3名で切り盛りしてます。

5分程で、注文の品の登場、ご対麺です。

チャーシューメン1,000円

漬物がセットです。
薄味で美味い😋

さて、チャーシューメンですねえ。

お肉はデカくてやや厚切りのお肉が4枚載ってます。
どこの部位なんでしょうか？
肉々しい🥩チャーシューです。

麺は自家製の縮れた中太麺。
ツルモチっとした食感で、麺量が結構あります。

スープはライトな煮干し。
あと引くお味です。

ごちそうさまでした😋