フライパンで簡単！ 豚肉と大根の炒め煮

おはようございます！
のび太式グルテンフリー
ダイエットコーチングの吉田圭三です。

今回は

フライパンで簡単！
豚肉と大根の炒め煮
　
の作り方を紹介しますね！
 

　
フライパンで作っても
簡単にしっかりと大根に
味が染みこませて
作れる炒め煮です。

材料（２人分）
豚肩ロース肉　　　２００ｇ
大根　　　　　　　   １／４本
人参　　　　　　　   １／２本　

しょうゆ　　　　　   大さじ１
オイスターソース　大さじ１
みりん　　　　　　  大さじ１　
てんさい糖　　　　大さじ１
酒　　　　　　　　   大さじ２
塩　　　　　　　　   各少々
ごま油　　　　　　 大さじ１
白ごま　　　　     小さじ２

作り方
１、
豚肉食べやすい大きさに切り
塩をふって混ぜます。
大根は皮をむいて３～４ｃｍ幅の
いちょう切りにします
にんじんは小さめの
乱切りにします。
２、
フライパンにごま油を熱し、
豚肉を広げながら
表面の色が変わるまで炒めます。
３、
大根、にんじんを加えて
中火で炒めます。
てんさい糖、酒を加えて
ふたをして中弱火で４～５分
蒸し焼きにします。
４、
しょうゆ、オイスターソース、
みりんを加えてら強火にし
水分を飛ばしながら絡めていきます。
４、
器に盛り白ごまを
散らしたらできあがりです。

てんさい糖でしっかり炒めることで
材料に味が染みこみやすくなります！
　
実はこれって煮物の基本なんですよね♪
　
煮物料理を作るときは
この方法で作ってみてくださいね！
 
 
 
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