煮物に鍋にと大活躍してくれる大根。
でもその旬の時期って冬なんですよね![滝汗](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/039.png)
冬の時期だったら
でもその旬の時期って冬なんですよね
![滝汗](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/039.png)
冬の時期だったら
スーパーの店頭でも特売になることが
多いのですが今は3月下旬![ガーン](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/020.png)
すでに春を迎えようとしていますが、
![ガーン](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/020.png)
すでに春を迎えようとしていますが、
大根の使い切りレシピをシェアしていきます![ウインク](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/004.png)
大根って半分でも十分な量ですが、
![ウインク](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/004.png)
大根って半分でも十分な量ですが、
旬の時期だと1本で購入した方が
安い時がありますよね!
でも1本を使い切るのは大変![ショボーン](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/017.png)
僕もそう感じていたため
でも1本を使い切るのは大変
![ショボーン](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/017.png)
僕もそう感じていたため
1本使い切るレシピを考えてみました。
今日紹介するのは
「鶏肉と大根の甘辛煮(GF)」です!
今日紹介するのは
「鶏肉と大根の甘辛煮(GF)」です!
根の先端に近い下部の方から
使っていくのではないでしょうか?
下部の部分は大根の辛み、苦味の原因
下部の部分は大根の辛み、苦味の原因
「イソチオシアネート」という成分を多く含みます!
ですので苦味を緩和できる
ですので苦味を緩和できる
煮物料理が向いています!
卵も入れてるので満足感のある一品です♪
「鶏肉と大根の甘辛煮(GF)」の作り方を紹介します♪
材料(2人分)
鶏もも肉 200g
大根 1/4本(250g)
ゆで卵 2個
生姜 1片
水 1.5カップ
ごま油 適量
【調味料】
お酒 大さじ3
しょうゆ 大さじ3
砂糖 小さじ1
作り方
1、
鶏肉はひと口大に切ります。
大根は2cm幅に切って皮をむき
いちょう切りにします。
生姜はみじん切りにします。
2、
鍋にごま油を入れてお肉を
皮目から入れて焼き色が付くまで炒めます。
生姜、大根も入れて軽く炒める。
3、
(2)に水を入れて、煮立ったら
調味料を入れてキッチンペーパーで
落し蓋をして約25分煮る。
4、
最後にゆで卵を入れて3分煮たらできあがりです。
糖質量(1人分)16.7g
卵も入れてるので満足感のある一品です♪
「鶏肉と大根の甘辛煮(GF)」の作り方を紹介します♪
材料(2人分)
鶏もも肉 200g
大根 1/4本(250g)
ゆで卵 2個
生姜 1片
水 1.5カップ
ごま油 適量
【調味料】
お酒 大さじ3
しょうゆ 大さじ3
砂糖 小さじ1
作り方
1、
鶏肉はひと口大に切ります。
大根は2cm幅に切って皮をむき
いちょう切りにします。
生姜はみじん切りにします。
2、
鍋にごま油を入れてお肉を
皮目から入れて焼き色が付くまで炒めます。
生姜、大根も入れて軽く炒める。
3、
(2)に水を入れて、煮立ったら
調味料を入れてキッチンペーパーで
落し蓋をして約25分煮る。
4、
最後にゆで卵を入れて3分煮たらできあがりです。
糖質量(1人分)16.7g
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