鶏肉と大根の甘辛煮

煮物に鍋にと大活躍してくれる大根。
　
でもその旬の時期って冬なんですよね滝汗
　
冬の時期だったら
スーパーの店頭でも特売になることが
多いのですが今は３月下旬ガーン
　
すでに春を迎えようとしていますが、
大根の使い切りレシピをシェアしていきますウインク
　
大根って半分でも十分な量ですが、
旬の時期だと１本で購入した方が
安い時がありますよね！
　
でも１本を使い切るのは大変ショボーン
　
僕もそう感じていたため
１本使い切るレシピを考えてみました。
　
今日紹介するのは

「鶏肉と大根の甘辛煮（ＧＦ）」です！
 


多くの方は大根を１本購入してきたら
根の先端に近い下部の方から
使っていくのではないでしょうか？
　
下部の部分は大根の辛み、苦味の原因
「イソチオシアネート」という成分を多く含みます！
　
ですので苦味を緩和できる
煮物料理が向いています！
　
卵も入れてるので満足感のある一品です♪
　
「鶏肉と大根の甘辛煮（ＧＦ）」の作り方を紹介します♪

材料（２人分）
鶏もも肉　２００g
大根　　　１／４本（２５０g）
ゆで卵　　２個
生姜　　　１片
水　　　　　１．５カップ
ごま油　　適量

【調味料】
お酒　　　大さじ３
しょうゆ　大さじ３
砂糖　　　小さじ１


作り方
１、
鶏肉はひと口大に切ります。
大根は２ｃｍ幅に切って皮をむき
いちょう切りにします。
生姜はみじん切りにします。
２、
鍋にごま油を入れてお肉を
皮目から入れて焼き色が付くまで炒めます。
生姜、大根も入れて軽く炒める。
３、
（２）に水を入れて、煮立ったら
調味料を入れてキッチンペーパーで
落し蓋をして約２５分煮る。
４、
最後にゆで卵を入れて３分煮たらできあがりです。

糖質量（１人分）１６．７ｇ
 
 
 
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