こんにちは、けいちゃんです！
今回紹介する料理は
豚肉と卵を使うということで
しっかりたんぱく質を摂ることができます！
今回紹介する料理は
豚肉と卵を使うということで
しっかりたんぱく質を摂ることができます！
たんぱく質は重要な栄養素ですよね♪
内容もとても低糖質！
気になる方は卵に入れる
片栗粉を減らしたり
砂糖を少なくしたりすれば
さらに糖質を少なくできます！
色々応用もできそうな今回の一品、
ぜひ参考にしてくださいね♪
今日紹介するレシピは、
【卵ときくらげの炒めもの（ＧＦ）】です。
【グルテンフリー料理レシピｉｎＴＶ】
今回紹介するレシピは
テレビ朝日系列で放送されている
「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」
で紹介された料理です。
（５月１日放送より）
【卵ときくらげの炒めもの（ＧＦ）】
材料（２人分）
卵 ３個
きくらげ ５ｇ
豚バラ肉（薄切り） １２０ｇ
長ねぎ １／３本
スナップえんどう ８本
しょうが（薄切り） ５ｇ
ごま油 小さじ１
油 適量
＜卵の味つけ＞
塩 小さじ１／４
片栗粉 小さじ１
水 小さじ１
＜合わせ調味料＞
しょうゆ 大さじ１
酢 小さじ２
砂糖 小さじ２
水 小さじ１
片栗粉 小さじ１／４
作り方
１、
きくらげはぬるま湯につけて
２０分置いて戻し、
石づきを取って大きいものは
半分にちぎります。
２、
豚バラ肉は２cm幅に切り、
スナップえんどうは筋を取って
斜め半分に切り、長ねぎは
縦半分に切って１cm幅に切ります。
３、
卵をボウルに割り入れ、卵の味つけの塩、
水で溶いた片栗粉を加え、長ねぎを
混ぜます。
４、
合わせ調味料のしょうゆ、酢、砂糖、
水、片栗粉を合わせます。
５、
スナップえんどうを熱湯で１分ゆで、
きくらげを加えて温まったら
ざるに上げます。
フライパンに油大さじ１を強火で熱し、
（３）を入れて大きく混ぜながら火を通して
ざるに取り出します。
６、
フライパンをふいて油少量を入れ、
しょうがの薄切り、豚肉を中火で炒め、
（５）を戻し入れ、強火にして
（４）を全体にからめ、ごま油で仕上げて
器に盛ったらできあがりです。
ＨＰはこちらになります！
【卵ときくらげの炒めもの（ＧＦ）】
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