こんにちは、けいちゃんです！
先日まで気温が高かった札幌も
今は落ち着き日中でも少し
肌寒い時があります。
最近の札幌は夏を迎える前に
一度気温が高くなることが多いです。
その後平年並みの気温に戻り
夏を迎えて気温が高くなる。
そのため６月下旬位には気温が
一度上がるのかな？と感じています。
過ごしやすい今の時期
毎日を大切にしていきたいと思います。
今は落ち着き日中でも少し
肌寒い時があります。
最近の札幌は夏を迎える前に
一度気温が高くなることが多いです。
その後平年並みの気温に戻り
夏を迎えて気温が高くなる。
そのため６月下旬位には気温が
一度上がるのかな？と感じています。
過ごしやすい今の時期
毎日を大切にしていきたいと思います。
今日紹介するレシピは、
【マーボー三つ葉（ＧＦ）】です。
【マーボー三つ葉（ＧＦ）】です。
【グルテンフリー料理レシピｉｎＴＶ】
今回紹介するレシピは
北海道のローカルＴＶ局
「ＳＴＶ どさんこワイド１７９」
の番組内で紹介された料理です。
（４月３日放送より）
北海道のローカルＴＶ局
「ＳＴＶ どさんこワイド１７９」
の番組内で紹介された料理です。
（４月３日放送より）
調味料の配分さえ覚えたら、
自宅にあるお野菜で、
様々なマーボーを楽しめます。
【マーボー三つ葉（ＧＦ）】
材料（２人分）
春雨 ８０ｇ
豚ひき肉 １００ｇ
ショウガ
ニンニク 各１片
油 大さじ１
長ねぎ １／２本
三つ葉 １束
春雨 ８０ｇ
豚ひき肉 １００ｇ
ショウガ
ニンニク 各１片
油 大さじ１
長ねぎ １／２本
三つ葉 １束
＜調味料＞
味噌
しょうゆ
てんさい糖 各大さじ１
酒
水 各大さじ２
豆板醤 小さじ１
味噌
しょうゆ
てんさい糖 各大さじ１
酒
水 各大さじ２
豆板醤 小さじ１
作り方
１、
鍋に湯を沸かし、春雨を３～４分茹でて
水切りします。
長ねぎ、しょうが、にんにくはみじん切り、
三つ葉は水に漬けてパリッとさせてから
３cm長さに切ります。
調味料は合わせておきます。
２、
フライパンに分量の油を熱してニンニク、
ショウガを入れて炒め、香りが立ったら
ひき肉を加えて、肉にある程度火が通ったら
合わせた調味料と長ねぎを加えて、
強火で炒めます。
３、
（２）に春雨と三つ葉を入れて
サッと炒めたらできあがりです。
１、
鍋に湯を沸かし、春雨を３～４分茹でて
水切りします。
長ねぎ、しょうが、にんにくはみじん切り、
三つ葉は水に漬けてパリッとさせてから
３cm長さに切ります。
調味料は合わせておきます。
２、
フライパンに分量の油を熱してニンニク、
ショウガを入れて炒め、香りが立ったら
ひき肉を加えて、肉にある程度火が通ったら
合わせた調味料と長ねぎを加えて、
強火で炒めます。
３、
（２）に春雨と三つ葉を入れて
サッと炒めたらできあがりです。