こんばんは、けいちゃんです！
今日紹介するレシピは、
【揚げと根菜の煮物（ＧＦ）】です。
【グルテンフリー料理レシピｉｎＴＶ】
今回紹介するレシピは
北海道のローカルＴＶ局
「ＳＴＶ どさんこワイド１７９」
の番組内で紹介された料理です。
（３月３１日放送より）
北海道のローカルＴＶ局
「ＳＴＶ どさんこワイド１７９」
の番組内で紹介された料理です。
（３月３１日放送より）
【揚げと根菜の煮物（ＧＦ）】
材料（４人分）
大揚げ １枚
大根 ３００ｇ
ニンジン １本
ゴボウ １本
昆布 ５cm
水 カップ２
大揚げ １枚
大根 ３００ｇ
ニンジン １本
ゴボウ １本
昆布 ５cm
水 カップ２
＜調味料＞
しょうゆ 大さじ３
てんさい糖
酒 各大さじ２
しょうゆ 大さじ３
てんさい糖
酒 各大さじ２
作り方
１、
大揚げは熱湯に入れて油抜きし、
食べやすい大きさに切ります。
大根は１cm厚さの半月切り、
ニンジンは４～５cm長さの棒状に切り、
ゴボウは皮を?いて４～５cmのぶつ切り、
昆布は3～4cm長さ1cm幅の短冊に切ります。
２、
鍋に分量の水と昆布、大根、ごぼうを入れて
５分ほど煮ます。
３、
(2)に、ニンジンと厚揚げ、調味料を加え、
フタをして、更に15分ほど煮て具材に
火を通し、出来上がったら冷まして、
味を染ませたらできあがりです。
１、
大揚げは熱湯に入れて油抜きし、
食べやすい大きさに切ります。
大根は１cm厚さの半月切り、
ニンジンは４～５cm長さの棒状に切り、
ゴボウは皮を?いて４～５cmのぶつ切り、
昆布は3～4cm長さ1cm幅の短冊に切ります。
２、
鍋に分量の水と昆布、大根、ごぼうを入れて
５分ほど煮ます。
３、
(2)に、ニンジンと厚揚げ、調味料を加え、
フタをして、更に15分ほど煮て具材に
火を通し、出来上がったら冷まして、
味を染ませたらできあがりです。