春を感じる♪筍の桜ご飯（ＧＦ）

こんにちは、けいちゃんです！
 
とうとうＧＷが始まりましたねおねがい
 
今年はコロナウイルスの影響で
帰省も制限になりますショボーン
 
とても寂しく思いますが、
大切な人を守るためにも
必要なことです。
 
僕も例年近くに住んでいる
お母さんの所に行ってましたが
電話などで様子を伺おうと思います照れ電話

今日紹介するレシピは、
【筍の桜ご飯（ＧＦ）】です。
 
【グルテンフリー料理レシピｉｎＴＶ】
今回紹介するレシピは
テレビ朝日系列で放送されている
「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」
で紹介された料理です。
（３月２６日放送より）
 
油揚げは細かく刻んで。
桜えびは弱火で香ばしく揚げるのが
ポイントです！
 
【筍の桜ご飯（ＧＦ）】
材料（２～３人分）
ゆでたけのこ　１本（２５０ｇ）
油揚げ　　　  　１枚
桜えび　　　  　１５ｇ
木の芽　　　 　１０枚
米　　　　　　   ２合
油　　　　　   　適量
 
＜合わせだし＞
だし　　　　　   ４８０ｍｌ
みりん　　　  　大さじ１．５
塩　　　　　　   小さじ１／３
薄口しょうゆ　大さじ２
＊
番組では薄口しょうゆを使用しています。
調理時はお手持ちのしょうゆの量を
加減しながら味付けしてください♪
 
作り方
１、
たけのこの穂先は３cm長さの短冊切りにし、
残りは６等分に切って３mm厚さの
いちょう切りにします。
２、
油揚げは余分な油をペーパータオルで取り、
みじん切りにします。
３、
合わせだしのだし、みりん、塩、
薄口しょうゆを混ぜ合わせます。
４、
炊飯器の洗い米にたけのこ、
油揚げ、（３）を加えて炊きます。
５、
フライパンに多めの油と桜えびを入れて
弱火で香ばしく揚げ、ペーパータオルに
取り出して、余分な油を取ります。
５、
（４）に桜えびを混ぜ合わせ、器に盛って、
木の芽を散らしたらできあがりです。

今回紹介した料理のＨＰはこちらになります♪
【筍の桜ご飯（ＧＦ）】