こんにちは、けいちゃんです！
木曜日の深夜に久しぶりに雪が降りました。
ですが路面を覆いつくしたのは
ほんのひととき。
ほんのひととき。
車道や一部の歩道はすぐに解けました。
札幌雪祭りは何とか開催するようですが
地方の多くは雪祭り中止しています。
地方の多くは雪祭り中止しています。
今までにない暖冬、いったいどうなるのか？
正直怖いです。
正直怖いです。
今日紹介するレシピは、
【簡単豆乳グラタン（ＧＦ）】です。
【オリジナルレシピ】
簡単豆乳グラタン（ＧＦ）
材料（２人分）
鶏もも肉 小１枚（２００ｇ）
玉ねぎ １／２玉
しめじ １袋
ピザ用チーズ ４０ｇ
鶏もも肉 小１枚（２００ｇ）
玉ねぎ １／２玉
しめじ １袋
ピザ用チーズ ４０ｇ
＜ホワイトソース＞
オリーブオイル 大さじ１
米粉 大さじ１．５
豆乳 １カップ
オリーブオイル 大さじ１
米粉 大さじ１．５
豆乳 １カップ
塩 小さじ２／３
コショウ 少々
コショウ 少々
作り方
１、
鶏もも肉はひと口大に切り、
玉ねぎは薄す切りにします。
しめじは石づきを切り小房にわけます。
２、
フライパンオリーブオイルを中火で熱し、
鶏肉を軽く両面ん焼きます。
その後玉ねぎ、しめじを加えて火が通るまで
炒めます。
３、
塩とこしょうを加えて混ぜたら米粉を
全体的にふり入れ具材に絡めるように
炒めて粉をしっかりなじませます。
４、
豆乳を一度に加えて混ぜ、軽くフツフツと
してきたら、約３分混ぜながら加熱します。
５、
全体にとろみがついたら、グラタン皿に
（４）を分け入れてピザ用チーズを全体に
のせて１８０℃のオーブンで５分焼いたら
できあがりです。
鶏もも肉はひと口大に切り、
玉ねぎは薄す切りにします。
しめじは石づきを切り小房にわけます。
２、
フライパンオリーブオイルを中火で熱し、
鶏肉を軽く両面ん焼きます。
その後玉ねぎ、しめじを加えて火が通るまで
炒めます。
３、
塩とこしょうを加えて混ぜたら米粉を
全体的にふり入れ具材に絡めるように
炒めて粉をしっかりなじませます。
４、
豆乳を一度に加えて混ぜ、軽くフツフツと
してきたら、約３分混ぜながら加熱します。
５、
全体にとろみがついたら、グラタン皿に
（４）を分け入れてピザ用チーズを全体に
のせて１８０℃のオーブンで５分焼いたら
できあがりです。
お好みでブロッコリーを加えるのもＯＫです