こんにちは、けいちゃんです！
１２月も１／３が過ぎるなか
僕も少しずつ忙しくなってきています。
僕も少しずつ忙しくなってきています。
少し予定を詰め込みすぎてしまいました。
今週は急な予定が入り、望年会、
週末には予定があり、来週は料理教室も
再び行います！
週末には予定があり、来週は料理教室も
再び行います！
その後は年賀状と月末まで一気に
駆け抜ける感じです。
駆け抜ける感じです。
公私ともに充実しているのは
今年が初めてかもしれません。
今年が初めてかもしれません。
悔いのないようにしっかり準備して
進めていこうと思います。
進めていこうと思います。
今日紹介するレシピは、
【彩りフライドチキン（ＧＦ）】です。
久しぶりに僕のオリジナル料理です♪
【彩りフライドチキン（ＧＦ）】
材料（２人分）
鶏もも肉（皮なし） １枚（３００ｇ）
パプリカ １／２個
玉ねぎ １／２玉
ブロッコリー １／４株
片栗粉 大さじ２
塩
油 適量
鶏もも肉（皮なし） １枚（３００ｇ）
パプリカ １／２個
玉ねぎ １／２玉
ブロッコリー １／４株
片栗粉 大さじ２
塩
油 適量
＜調味液＞
酒 大さじ２
しょうがのすりおろし
しょうゆ 各小さじ２強
にんにくすりおろし １／４かけ
砂糖 小さじ１
塩 小さじ１／３
酒 大さじ２
しょうがのすりおろし
しょうゆ 各小さじ２強
にんにくすりおろし １／４かけ
砂糖 小さじ１
塩 小さじ１／３
作り方
１、
鶏もも肉はひと口大のに切ります。
２、
パプリカは縦６～８等分に切ります。
玉ねぎはくし形に切りブロッコリーは
小房にわけます。
３、
ボウルに調味液を合わせ（１）を入れて
からめて１５分置いてなじませます。
４、
フライパンに湯を沸かし、適量の
塩と油を入れて（２）を茹でます。
５、
揚げ油を１７０℃に熱し、揚げる直前に
（３）に片栗粉をまぶしてから４～５分
揚げます。
６、
器に（５）（４）を盛り付けたら
できあがりです。
１、
鶏もも肉はひと口大のに切ります。
２、
パプリカは縦６～８等分に切ります。
玉ねぎはくし形に切りブロッコリーは
小房にわけます。
３、
ボウルに調味液を合わせ（１）を入れて
からめて１５分置いてなじませます。
４、
フライパンに湯を沸かし、適量の
塩と油を入れて（２）を茹でます。
５、
揚げ油を１７０℃に熱し、揚げる直前に
（３）に片栗粉をまぶしてから４～５分
揚げます。
６、
器に（５）（４）を盛り付けたら
できあがりです。
クリスマス料理にぴったりの一品です♪