簡単に作れてサクッと美味しい♪スパイシーチキンスティック。

こんにちはけいちゃんです。

いや～先週末（５日～）の札幌は冷えました。

風も強く雪も積もったので（でもドカ雪ではない）
身にしみる寒さを感じていたのですが、
どうも鼻の調子が良くない・・・

僕はグルテンフリーでアレルギー性鼻炎が
改善したのですがこのように気温が急激に変化すると
対応できず鼻の調子が悪くなるんですよね

「気温の変化に体がついていきません！」と
僕の体が言ってくるんです。

うん、体は正直♪

こういう時はできるだけ規則正しい生活を心がけて
そしてちゃんと寝る。

これとても大切！

僕も体を休めることが出来たので
すぐに回復できました

お陰でやりたいことしっかりできています！

さて今回のグルテンフリーレシピは
「スパイシーチキンスティック（ＧＦ）」です

小麦粉を使わなくても天ぷら衣を作ることはできます！
しかも時間が経ってもべたつかずカラッとしてるし
吸油率が低いため油っぽさがなくヘルシーに仕上がります。

スパイシーなカレー風味がお酒のおつまみにも合うので
ぜひお試しください♪

材料（４人分）
鶏むね肉      １枚
塩・コショウ　各少々
カレー粉　　　小さじ２杯
米粉　　　　　少々

＜衣液＞
卵　　　　　　１個
水　　　　　　大さじ２杯
米粉　　　　　１／２カップ（５０ｇ）
白ごま　　　　大さじ２杯
揚げ油　　　　適量

作り方

１、

鶏むね肉は1cm程の太さのスティック状に切り、

塩、コショウ、カレー粉で下味をつけ、

ポリ袋に入れ米粉をまぶします。

２、

卵を泡立て器でよく混ぜ、水を入れ、

米粉と白ごまを加えて混ぜ合わせます。

３、

鶏肉に（２）の衣をつけて中温の油で、

周りがカリッとするまで揚げます。

４、

油が切れたら器に盛り付けて出来上がりです。