豚ひき肉のレパートリーってマンネリ化していませんか？
１度作り置きして冷凍しておけばちょっとした晩御飯のおかずだけでなく
お弁当のおかずにも重宝します。
また、てりやきタレを和えればお子さんも喜ぶおかずに大変身♪
ということで今回は食べて美味しい「てりやきミートボール」を紹介します。
ではどうぞ♪
「てりやきミートボール （ＧＦ）」
材料
豚ひき肉 ２５０ｇ
玉ねぎ １／４個、溶き卵 １／２
塩 小さじ１／２
片栗粉 大さじ１
サラダ油 適量
（てりやきソース）
しょうゆ 大さじ２
みりん 大さじ２
はちみつ（砂糖） 小さじ２強
酒 大さじ２
片栗粉 大さじ１
作り方
１、
玉ねぎはみじん切りにしておきます。
２、
ボウル（またはビニール袋）に豚ひき肉、塩、玉ねぎを入れて良く混ぜます。
その後溶き卵、片栗粉の順に各々入れて混ぜていきます。
３、混ぜた具の１／４をとりハンバーグを作る時のように空気抜きをしたら
さらに１／４ずつに分けて丸めてミートボールを作っていきます。
残りの具も同様に作っていきます。
４、
天ぷら鍋に多めのサラダ油を入れ１７０℃に熱します。
ミートボールを入れて時折転がしながら４～５分揚げたら取り出し油切りをしておきます。
５、
ボウルなどにてりやきソースの調味料を全て入れて良く混ぜます。
６、
熱したフライパンに（５）を入れたら弱火にしゴムベラなどで良く混ぜます。
少しとろみが出てきたら火を止めてミートボールを入れ良くからませたら出来あがりです。
ミートボールを加えて混ぜてる時あまりとろみがつかないようでしたら弱火で再度とろみがつくまで
混ぜ合わせましょう。