4月28日（月）
いったんは終わったと思っていたモロコの接岸&産卵らしきものが今日は再び。そういえば今日は新月大潮だった。
持参した網でさっそくモロコ捕り、正直言って釣れない釣りより楽しい。
数時間を費やした挙げ句ようやく集まったモロコ。
琵琶湖を代表する小魚である稚鮎とは産卵期や集まる場所に違いがあるらしい。今更ながらとある釣具店で話を伺う。
家では人生初のモロコ料理にチャレンジ。
レシピはかなり適当でとりあえず甘辛く煮込む。
酢、醤油、味醂、砂糖。定番の調味料たち。
タマネギとキャベツなどを少し追加、さらに煮込む。途中の外出タイムを挟んで待つこと数十分。
完成！
食感は骨まで食べられる柔らかさ。味はほんのり苦く微かに甘い。噂によれば癖がないと言われているようだけど好みは分かれるかも。私的にはとても美味しい。
春の琵琶湖を満喫する日々。釣果のことは置いといて。