主人の帰りがいつも遅いため
起きて待つのも目的のひとつで一昨日はおはぎ、昨日は栗きんとんを作りました。
昨日主人の実家に立ち寄り、おはぎをお供えして、いただいて帰ったのが実家の山や畑で採れた大量の栗と野菜。
栗は早めに調理してしまいたいため、年中行事になっている中津川の栗きんとんを作りました。
毎年買いに行ってたのはすやのもの。
私が作るときの参考にしているのは同じく有名店の川上屋さんのものです。
岐阜県中津川市ではこの季節になると栗きんとん巡りというものがあり、それぞれの店の味を少しずつ買って楽しむようなこともしてあり、秋のレジャーとなっています。
買いに行けばどこのお店も一つ200円は超えるお菓子ですが、自宅で作ってしまえば手間はかかりますがとてもお値打ちな価格で出来上がります。
お料理もお菓子作りも作るだけで私はいつも楽しく満足です。
たくさん作ったので職場の皆さんに持って行きたいと思います。