塩麹デビュー 題名の通り。 初塩麹はまずはサラダで 普段のサラダに 塩麹、オリーブオイル、ブラックペッパー、(レモン汁と砂糖少々) を混ぜてドレッシングを作ってかけてみました。 くせになりそう このドレッシングはかなり万能な予感 炒め物にも使えますね お肉炒める前に塩麹かけておいておいたら、 お肉めっちゃやわらかくなりました これからも使えそう 部員さんのレシピ見てまねっこから始めよ～
