Hello✨
のんびりゆったり
心の声を聞いて
日々楽しい幸せを感じていく
Natsu33です
発酵料理教室3回目
今回は
玄米味噌作り
先生が作った玄米糀と塩を
手ですりすりして混ぜ合わせます
握力と根気が必要
しっとり握れるまでになったら
蒸した大豆を手で潰して
玄米糀と練り合わせる
さらに
握力と根気が必要
腕は立派なのに握力が無い
根気も無い‥![チュー](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/008.png)
![チュー](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/008.png)
皆さん黙々とされていました
私は体力と気力の限界
「先生みて〜もう良いんじゃない?」
と強制的に終わらせよう作戦![笑](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char4/664.png)
![笑](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char4/664.png)
オッケーでました![口笛](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/010.png)
![口笛](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/010.png)
後は寝かせて
4ヶ月〜8ヶ月待つ
環境や好みによって
出来上がりの日数は変わってきます
味噌を仕込んだ後は
先生が作ったお味噌で
肉味噌、白和え、味噌ドレッシング
味噌汁などを作りました![飛び出すハート](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char4/610.png)
![飛び出すハート](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char4/610.png)
味噌づくりは
時間と体力、根気必要でした
出来上がりが楽しみです
読んで頂きありがとうございます
![照れ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/007.png)
![クローバー](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/199.png)