日本料理

寝る前にブログ書きます🌙

今日の実習内容は日本料理で
鯵の蒲焼丼、 つみれ味噌汁

魚の卸し方を教わりました！🐟

蒲焼では三枚おろしにし
骨に残った肉を使いつみれに😊

材料を無駄なく使うということは
調理師として当然のこと！
これからも心がけようと思います。

明日は製菓で野菜を使った
お菓子を作ります…🍰

みなさん今日もお疲れさまでした！
お休みなさい＼(^o^)／

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