色んな良い運がぐあーーーーーーーっと動き始めて、更新が遅くなってしまいました😓😓😓
嬉しいバタつきの内容はまたオイオイ書ければいいかな〜🙏🙏🙏
さ、前回は
「グルテンフリーやり方を」
次回書きますと書いて終えました
まず
【何に小麦粉が使われているか知る】
スーパーやコンビニで売られているものは大抵原材料名が書いてありますの、
商品の裏を読んで
「小麦粉」
と書いてあるかどうか。
また、小麦でなくてもグルテンと同じ作用を持つタンパク質を含むのが、
同じ麦類。
例えば
大麦、ライ麦、もち麦、オーツ麦と
日本語名で「麦」と付くもの。
グルテン含まれていなくても似た作用のタンパク質が含まれているため、過敏な方はお勧めできません。
実際、私はオーツ麦はグルテン入っていないからと食べてみたら、お腹の調子悪くなり、1日不快感が残りました。
原材料名で見れればいいんです。
しかし外食に行った際やお惣菜売り場などは記載が無いですよね。
デパートであれば、アレルギー表示で
小麦、卵、乳と記載があります。
しかし、食材の見た目でわからないものにも実は含まれています。
それは調味料。
例えばお醤油。小麦使っています。
なので、「ほうれん草のおひたし」
なのに味付けの醤油に小麦が使われているにで、「小麦表示」があったりします。
えーーーーーーー。醤油もダメなのー。食べ物ないじゃん😞😞😞ってなりますよね。
しかし、一説では醤油や味噌(むぎこうじ)発酵段階でグルテンが分解されているとも言われています。
真実はわかりませんが、私は醤油&味噌は平気です。むしろこれを気にしたら本当に食べ物が無くなるので、食べてます。
要は、抜く食事は
•衣付きの揚げ物(小麦不使用書いてない限り、小麦粉です)
•うどん、そうめん、ラーメン、パスタの麺類。
•ピザ、パン、お好み焼き、たこ焼き、餃子。
•クッキー、ケーキ、クレープ、まんじゅう、などのお菓子。
こうしてみると原材料の安い食べ物
＝
小麦粉製品が多く感じます。
【どのくらいやるの？？】
お試しは2週間です！
2週間、上記の食べ物を抜いてみる。
3日や1週間で割と変化が見られます。
しかし、2週間終わった時はガラッと変わった感じを得られる方もいるとおもいます！！
まずは2週間試してみる。
【何食べてるの？？】
主にご飯(米)です！！
なので、米粉で作ったパンや、パンケーキ🥞、玄米うどんや、あわきびといった雑穀で作ったパスタです。
おやつはおせんべい、和菓子の大福やわらび餅、サツマイモやフルーツ。
そしおすすめは
「ミックスナッツ」
今はありがたいことに
「グルテンフリー」と入れてネットショッピングをすると、たくさんの加工食品が出てきます
私の周りで、特に小麦を食べてひどい症状を訴える人はいなかったものの、結構な人が試しました。
「体のダルさが無くなった」
「昔からのひどい鼻炎が治った」
「お腹の調子が良くなった」
「体を動かし際、パワーが出る」
「寝つきが良くなりメリハリがついた。眠い時はすぐにぐっすり寝れて、起きたらしっかり頭が働く」
今まで年齢のせいでの体のダルさといっていたものが、
食べ物のせいだったら
あなたは食事を変えますか？
それとも、構わず多少の症状は気にせず食べますか？
もし症状が緩和されることで仕事や趣味の効率が上がる場合、どちらを選びますか。
いつやっていつ辞めるか、全くやらないか、
考え方は自由です