こんにちは。
昨日は午後から夫と長男は、車を車検に出しに行っていたので私は次男とお留守番でした。
次男がたくさんお昼寝したので、作り置きおかずと次男の離乳食の下ごしらえを( ´ ▽ ` )
ごちゃぁ…(´･ω･`)
・肉じゃが
・かぼちゃの煮付け
・さつまいもの甘煮
・ひじき煮
・青梗菜のナムル
・ポテサラ
・大根のみのおでん
・ナスの煮浸し
・ニラ卵焼き
・手羽元の唐揚げ
・レンコンと牛肉の中華炒め
・茹でほうれん草
離乳食
・さつまいものペースト
・にんじんみじん切り
・だいこんみじん切り
・しらすを潰したやつ
全て冷凍しました。
作り置きおかずは３日くらいで消費します。
(手羽元の唐揚げとナスの煮浸しとニラ卵焼きは昨日食べちゃいました。)
ニラ卵焼きは長男の大好物です。
色が細く、食べムラがあるのでとりあえず食べてくれるものばかり作って出してしまいます(´･ω･`)
作り置きがあれば主菜とご飯と汁物だけ作ればOKなので本当に楽ちん。
離乳食も冷凍ストックがないとバタバタしてしまうのでなくてはならないです。
作り置きも冷凍ストックも、本当は毎食出来立てを出した方が絶対美味しいんだけど、今は自分に少しでも余裕ができるように…楽をさせてもらっています(´；ω；`)
ご飯は出来立てを！とか色々こだわっていっぱいいっぱいになって子供たちに接する時間が短くなったり、イライラしてしまったりするより、心に余裕をもって優しい気持ちで子供たちとの時間を大切にしたいな…。
だからいまは許して…(･x･)
今日はひじきの豆腐ハンバーグと肉じゃがとほうれん草のお浸し、キャベツの味噌汁にしました。
ご飯の準備はだいたい次男をおんぶしてやります。7.5キロ…重たいです(´；ω；`)♡