鮭料理

テレビ局、ラジオ局、その他サイト。ありとあらゆる映画の試写会に応募してみました。昔一度だけ試写会に行った記憶があるんですが、確かパンフレットも無料で貰えたような。
こんばんわ。
エンゼルです。
さて試写会といえば魚料理ですね。こう聞いて頭に？マークが出た人もいるかもですが、この際ほっときます。
今日はお魚について勉強してみましょう。
５月の旬な魚といえば、キスですね。ワタシは開いて天ぷらで食べるのが一番好きです。このキスも我が家の冷蔵庫に今回はないので今日はサーモンにしときます。まぁスーパーにあるパック物の魚は、ほぼ輸入冷凍魚ですから、旬もへったくれもありません。
塩焼きなら国内産の秋鮭や紅鮭よりもチリ産の銀鮭の方が美味しいので、それをいつも買います。よくトラウトと記しまして売ってありますが、所詮は川魚。ワタシは生臭いので好みません。ムニエルやバター焼きだったらトラウト最高です。
…で今日の献立は鮭の塩焼き。
銀鮭に塩を適量まぶして焼きます。横に大根おろし、キャベツなど添えて 出来上がり。
イージーです。
鮭料理です。
エンゼルでした。

【次回予告】
海老は３図柄。
どうぞお楽しみに。