こんにちは
寒くなってきましたね。
今日も充実していたけど、師走らしい
慌ただしさ
だけど、お出汁久しぶりにとって
お料理しました。
最近、鍋の素を初めて購入して(遅すぎ
)
その便利さを享受していたのですが、
ちとワンパターンになりすぎ？
あとはあさイチでやっていた鶏の粕汁が
美味しそうだったので、作ってみましたよ。
鶏肉の粕汁
粕汁って好きなので、酒粕多めにしました。
柚子も大好き
具材は鶏肉の他に、にんじん、大根、こんにゃく、
里芋、ごぼう、にんじんと具沢山！
お出汁も鰹節と昆布で久しぶりにとりました。
こういう汁物を飲みながらの晩酌も好きなん
ですよねー
あとはほうれん草と菊花のお浸し
ほうれん草も寒くなってきて美味しそうになって
きましたね。
茹でるのが面倒だけど、頑張りました！
小松菜も茹でて。
野菜食べてれば間違いないと思ってます
もって菊好きなんだけど、なかなか見なくて、、
やっと見つけたので、茹でておいておきました。
とった美味しいおだしに、みりんと塩、薄口
などで味付けで、お浸しに、、
私はこういうのが大好き
夫は菊はなくてもいいとか言いそう
料理しながら白ワインを飲みつつ、
日本酒飲みたくなったので、開けていたこちら
開封して少し経ったせいか、とろんとして甘い
リキュールのようです。
コレはコレで美味しい
今宵の晩酌も大満足でした