こんにちは
しんと冷えてきましたね、、
このところ毎晩お鍋でしたが、
少し飽きてきたのと、テレビで見て食べたく
なったおうどん。
とろみをつけて、かき玉にしました
丁寧に昆布といりこ、鰹節でとったお出汁
かまぼこと小松菜、しめじ、柚子もいれて
身体があったまる〜
合わせたのはワンカップになってる北雪
新潟県は佐渡のお酒です。
すっきりとした辛口で、魚介類に合いそう
一度だけ佐渡に行ったことあるけど、
小さくて自然に囲まれた島。
そこにも酒蔵があったのかぁ、、
お出汁で飲む日本酒もおいしいんですよね。
身体が芯からあたたまる晩酌でした