こんにちは
前回の続きです。
おつまみです。
今回２回目だけど、おつまみも当たりしかない！
蔵元さんがおすすめとして、数ある中から
ペアリングして選んでくれるんですって。
原木生しいたけ
やまと豚の角煮
べったら漬け
ピリ辛たけのこ
じゃこの山椒オイル漬け
しいたけはグリルで焼いて塩をぱらり
濃厚な味と香りであうー
じゃこの山椒オイル漬けは
後味に山椒がかおるー
一番は豚の角煮だったんだけど、写真を
撮り忘れましたー
ハム工房 都路というところの角煮
脂っぽくなくて、ほのかな黒糖のコクが
感じられてとても南郷にも合いました
こんなふうに新たなお酒とおつまみと出会えるのも
食いしん坊の私としては嬉しい
次回は初のにごり酒とのこと。
来月も楽しみです
