こんにちは
今日は神楽坂付近をぷらぷら、、
前から行きたかったスペイン料理のお店へ
まずはスパークリングワインで乾杯🥂
スペインはカヴァが有名ですが、
スパークリングワインでした
まず、生ハム！
結構熟成が進んでいそうな感じ。
鰹節とかと似てるなぁって思うんです。
旨みが詰まってる！！
そして、写真撮り忘れましたが、
小魚のフリット。
今日はメヒカリでした。メヒカリは自分でも
揚げたことがあったけど、衣が薄くてサクサク。
それにアツアツでした
次に、車海老のアヒージョ。私はマッシュルームも
必ず入れるけど、エビだけ。
バケットにオイルを浸していただきます
スペインオムレツ。
こちらのは具がおとなしめ。
ジャガイモも軽くマッシュしてあるのか、
卵との馴染みがよかったです！
最後にタコのメロッソ🐙
メロッソって私は知らなかったのですが、
リゾットみたいなものとのこと。
汁がたっぷりで野菜とトマトベースっぽいけど、
香ばしい感じ。
米もアルデンテでした！
私は途中チャコリも初めて飲みました。
チャコリはバスク地方で作られてる白ワイン
なのですが、高い位置から注いで、空気を含ませ
るようにしているワイン。
さっぱりとしていました。
スペイン料理って日本人の口に合うと言われるけど、
魚介も多いからかな。
また来月ティオダンジョウに行く予定なので、
また違いが分かってよかった！
家でのご飯にすることがほぼだけど、たまに
外食にいくとやっぱり発見もあって楽しい
それにしても、こちらのお店はいつも満席。
今回行けてよかった
神楽坂って雰囲気あるお店が多いけど、
価格もそれなり。
帰りに餃子とタンメンが有名なおけ以に
寄ってみたけど行列でした
昔は並ばずに入れたのにな〜。