こんにちは
11月突入。日中はまだ暑いくらいだし、ぜんぜん
実感が湧きません。
今日は急に焼きそばが食べたくなり、、
野菜たっぷりの焼きそばを作りました。
あわせたのはこちら
去年ペアリング教室でいただいて、今年購入しました。
常温だとそこまで香りも旨味も感じないけれど、
お燗をするとぐっと花開き味わいも増します
昨年と全く同じと言うわけではないけれど、
去年初めて飲んだ時は少しクセがあるなぁと
思ったけれど、今年はクセもそこまで感じず、、
米の旨みが広がり美味しい
しみじみとした燗酒の味です。
焼きそばに合うかは、、？
焼きそばはソースによるけど、意外に酸味が
あるから意外にフルーティー系が合うかも
ビールしか合わせたことなかったけど、
最近は日本酒にどっぷりです
ただ最近久しぶりにマッサージにいったら、
胃が疲れているのと、肝臓ももしかしたら、、
と言われたので、減酒気味にしたいなぁと。
といいつつ、寝しなに昨日もビール🍺を
またゆっくりアップしますね。