こんにちは
前回、軽井沢で買った日本酒について
紹介しました
日本酒もおいしかったけど、ワインの
産地でもあります。
国産のワインも本当に美味しくなって
きたなぁと思います
サッポロビールがでかげるワイン、
何回か買ってるんですが、安いのは1000円代、
高いのは5000円くらいのものまで飲みましたが、
それぞれ本当にいいクオリティだなぁって
思います。
スーパーつるやで日本酒と一緒に買ったのは
ハーフボトルの赤。
800円弱と手頃な価格。
今日の夜はもう名残になっちゃうな、、
(和食では、はしり、旬、なごりといいます)
新筍を使って、豚肩ロース肉とワインで
煮ました。
舞茸もいれて、バターも効かせて！
豚肩ロースはスーパーで塊肉が安くなって
いたから、塩して少しおいておきました。
厚めにスライスしてGW中に七輪だして
炭火で焼いて〜
おいしかったー
話が逸れましたが、塊肉の美味しさってあるから、
私は結構かたまりでお肉を買います。
そして、家でスライスしたり、塊のままゆでて
使ったり、、結構いいのです👌
で、話が戻ると
塊肉は大きめにカットして、こんがり焼き付けて
筍と舞茸をバターでソテーして、
赤ワイン、醤油、はちみつなどとぐつぐつ。
山椒の葉を散らして、、
ワインはこんな感じのしっかりした色。
ブラッククイーンという品種です。
調べたら、ブラッククイーンは巨峰などに
おされて、なくなる危機だったとか、、
だけど、ワインに転換することで今も作られて
いるそうです。
お味は、香りはフルーティーなよく国産の
赤ワインにあるような香り
ただ、味はキリッと辛口なのです！
いい意味で裏切られました。
辛口とは書いてあったけどね。
これはまた買いたいかなぁ〜と思いました。
実は長野のスーパーつるやは今は有名なのかな？
行く前に事前調べしていて、行って爆買いした
んだけど、正直そこまでの感動はなかった
のです、、
コスパはいいかなと思ったけど。
ちょっと期待しすぎちゃったかな💦
買ってよかったのはこのワインと、日本酒。
あとは、400円くらいしていた日本蕎麦の生蕎麦。
長野県産のお米もよかった
全て買ったわけじゃないし、美味しかったけどね。
しかしながら、つるやじゃなくとも現地の
スーパーにいくのは大好きなのです
でもつるやでの買い物楽しかったけどね
また旅行に行きたいなー！