こんにちは
前回のつづきです。
色々と話を伺って、
いよいよ試飲です。
別棟にて
3種類500円で試飲できます。
ひとつだと200円。
割となみなみ入ってて嬉しい
私は
S.TOKYO
亮
夏酒
の3種類を飲みました
前からずっと飲みたかったS.TOKYO
白ワインのような香り〜
アルコール度も14°くらいまでしかあがらない
そうです。
甘い香りだけど、後味はスッキリしてる！
こちらは直近の東京オリンピックを意識して
作られたそうです。
そして亮は以前に買って飲んだけど、
違うタイプで食用の米キヌヒカリで醸したお酒。
比べて飲んでないのですが、比べると爽やかな
ような〜
美味しいお酒です。
夏酒はさっぱりとした味わい。
そして、大吟醸もせっかくだからと試飲したけど、
おいしかった
この2種類を買ってきました！
飲むの楽しみ〜
純米大吟醸は実家に帰った時のもうかなと
今から楽しみです。
あとは酒粕も。酒粕はペーストにして、夏バテ
防止にこまめに料理に使おうかな、、
早速実山椒を酒粕につけたものを作りました。
https://www.kyounoryouri.jp/recipe/602279_実山椒の酒かす漬け.html
酒蔵見学はやっぱり現地に行って、
あぁこんなに手間暇かけられて造られて
いるんだなぁということが実感できて、
楽しいのです。
また行きたいな〜