さて前回のつづきです。
灘で5蔵目の見学です。
酷暑の中、最後に白鶴へ
タクシーで移動しました🚕
大きな白鶴！
こちらの社屋の隣に見学するところがあります。
立派ですね。
人形の展示がありました。
昔はかなりの労力が必要だった様子が
分かりますし、今も小さな酒蔵では人力で
作業行われていますから、お酒造りって
力仕事です。
桶を作る様子
さてお楽しみの試飲コーナーです。
私は山田穂と翔雲の純米大吟醸をいただきました。
山田穂は日本酒らしいしっかりした味で、
翔雲の方はフルーティーできれいな味わいでした。
どちらも酒米造りからしているそうです。
今回、酒蔵巡りをしてみて、
大手の酒蔵ってなんとなくメーカーという
感じで、私自身はそんなに興味がなかったのです。
しかしながら、酒造りに対する真摯な態度というか、
それに対しては大手も小さい酒蔵も変わらないなと
感じました
そして、白鶴さんのような素晴らしい展示を
無料で見せていただけて、後世に伝えていきたい、
世界に伝えていきたいというような想いも
感じられました。
酒蔵見学、灘編はこれで終了です。
いくつか他に酒蔵があり、全部回りたい気持ちも
あったのですが、なにせ暑かったため
魚崎を中心として終わりにしました。
また伺いたいと思います
