久しぶりに家で夜ご飯をつくりました😋
何品も作る時間がなかったのでグラタンにしました～♡
自分の記録用ですが、レシピ書いておきます＊
野菜たっぷりマカロニグラタン...2人分
・バター 20g
・マカロニ 60g
・カボチャ 100g
・玉ねぎ 1／2個
・ブロッコリー 70g
・しめじ 50g
・小麦粉 大さじ3
・牛乳 300cc
・コンソメ 大さじ1/2
・とろけるチーズ 適量
・パン粉 適量
1.沸騰したお湯でマカロニをゆでる。ブロッコリーとカボチャもゆでておく。
2.あっためたフライパンにバターをいれて溶かしスライスした玉ねぎを弱火で炒め、しんなりしてきたらしめじもいれて炒める。
3.そこに小麦粉を加えてまぜ、牛乳を少しずついれてダマができないようにトロみがつくまであっためる。
4.トロみがでてきたらコンソメと塩胡椒で味を整えマカロニをいれてまぜる。
5.一口大にきったカボチャとブロッコリーもいれて軽くまぜる。
6.お皿にいれ、チーズをかけその上にパン粉をパラパラとまぶす。
7.200度に温めたオーブンで10～20分チーズがとけてこんがりするまでやく。
お野菜たっぷりで優しい味のグラタンの完成～(*^o^*)
野菜の量はてきとうです。笑
このくらいで丁度良い感じでした～
このグラタンと、アボカドとトマトもスライスしてサラダにしたので野菜いっぱい食べれたかな～。