かーなりご無沙汰してます

元気です
ただ山梨の夏、やっぱり厳しいわぁ
盆地は暑いし寒いしとやっぱり大変です(´Д` )

さて、久々にヒットがあったので書きますー

大量のミニトマトアイコを叔母から頂きました
これがね、あと2袋もあるのです(￣◇￣;)
トマト大好きなんですが、さすがに生では消費が追いつかんΣ（ﾟдﾟlll）

今夏はこれで2度目のお裾分けなんですが、前回は湯むきして出汁に漬けて
さらっと消費
多分残りの１袋はまたそうするんですが、全部はキツイ…特に湯むきの作業が…（笑）

なので贅沢に圧力鍋に大量投入ー‼

で、出来上がったのは…

ミニトマトの水分だけで作ったトマトカレー♪(´ε｀ )

これが大正解‼
どハマりです‼
我が家のカレーはこれからこの作り方にするって思いました
トマトの酸味と甘みでサッパリ食べれて、ほんといい出汁が出てました
子供達も美味しいーと完食( ´ ▽ ` )ﾉ
こりゃ、いい発見でした

さて、近況ですが
2人は保育園に毎日元気に行ってますます手に負えない悪ガキになってます（笑）
母は更年期のせいで汗とイライラになってますが、なんだかんだ温かく見守って協力してくれています

私は仕事が決まったのですが、結構な重労働を選択してしまい、ちょっとビックリな速度で体重が落ちていたので辞めさせてもらいました
今は長く働けることを重点にまた就活しています
働けなくて不安になる時もあるんですが、焦ってまた合わなくて辞めるのは嫌なのでゆっくり自分のペースでやっていこうと思います
せっかくの時間だからと家族や友人との時間を大切にしたり、今までなかなか使えなかった自分の事に時間を使ったりと毎日充実しています
精神面は薬と通院も今はしていません
生理前後はやはりホルモンバランスで不安定になりイライラしてしまいますが、あっ生理だったのかそりゃイラつくはずだわぁと今は事後になってしまいますが、受け入れる事も出来るようになりました

そんな感じで我が家はゆっくりゆっくりですが、後退する時もありつつ前向きに前進しています

そんな親子３人、３歳を迎えた今夏でした
まだまだ暑い日が続きますが、皆様も夏バテ・熱中症にはお気をつけて

iPhoneからの投稿

まだまだ暑い‼