この本に歴史あり。古本を買ったら、こんなメモが残っていました前の持ち主の方が残したメモ。「こだま」は「白神こだま酵母」のことかな「大1」は「大さじ1」ってことだよね前のご主人様もパンづくりが好きだったのかなぁ。誰のためにパンを焼いていたのかな。想像がふくらみます。ちょっと破れてたって、ちょっと汚れてたって気にしない。ボロボロになるまで読まれてるって、すごい事です。この本に巡り会えた事に、感謝