昨日はお休みだったので、舞鶴店の料理長シゲさんと日本酒を勉強しに行ってきました
勉強と言っても堅苦しい感じではなく、凄く和やかな雰囲気です
竹鶴酒造さんと辨天娘の太田酒造さんがそれぞれお酒を持ち寄って、全部で8～10種類のお酒を楽しみました
そして、料理人がお酒に合う料理を提供してくれます
これがめちゃくちゃ旨かったッス
なんとも日本酒の可能性を感じた一時でした
その会で、竹鶴酒造さんの方が言っていた一言…、
『日本酒は難しく考えず、Don't Think Feelですよ
』本当にそう思います
口に入れた時のあの喜びを信じます
ではまた
