最近高速道路を使ってどこか行った？
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GWに金沢まで行きましたが、東名は使ってません
さて、そのGWより前…4/24の事となりますが、そろそろアブラムシが寄り付く危険性が出て来たため、残りの葉ゴボウを一斉収穫する事に
てか、アブラムシ云々の前に、もう少し小さめな内に収穫した方が柔らかくて良かったかも
でもまぁ、大した虫害もなく収穫を済ませる事ができたのは嬉しい限りです
おかげで葉もフキ味噌風にして、おいしく食べる事ができましたからね
これがまた意外と娘達に人気なんですよ
そして茎の部分は…待望の天ぷらどころか、いつまで経っても食卓に出て来ないぞ
それも忘れかけた頃、何か必要があって冷凍庫を開けたら、そこで保存されていたましたとさ
ま、冷凍保存が可能なら、その方が天ぷらを作るタイミングには…と思いきや、定番の炊いたん（と呼んだ事はありませんが）になって食卓に登場
（笑）
（笑）
恐らく冷凍保存する際は下茹で等の処理が必要なのでしょうね
また来春に向けて頑張ろ～っと
【おまけ】
金沢でタケノコを掘って来た際、一緒に蕗も採って来たので、そちらの煮物も
う～ん、春の味…と思いきや、そんな事を言っていたのは5月も初旬の話で、下旬になったら、いきなり夏になっちゃいましたね
この分だと真夏になったら50℃ぐらいになっちゃうんじゃ…