父の日の昨日は幼稚園の「父の日参観日」で幼稚園へ

今回ママはお留守番してようかなぁ

なんて考えてましたが、
娘の「ママにも元気パワー見せたい!」との強い要望があったので(いつも見てるけど・・・)
イヤイヤ ウキウキで参加しました。
ママはビデオ係なので、あっちウロウロこっちウロウロ。。。
園庭でのパパと玉入れやら、パパとリレーやら、パパにおんぶして障害物競争やら、ただビデオ撮ってるだけなのに。。。
なんだかグッタリ

w
参観日は午前中で終わったので、午後からパパが仕事に行ってる間に父の日のプレゼンに
「スノボールクッキー」を作りました。

もう何年も型抜きのクッキー焼いてないな。。。
簡単で娘メインで作れるクッキーなので、こればっかりです。
そして、食感は卵ボーロに似てるかな? でも味はしっかりクッキーなので家族3人大好きです

では、簡単なレシピ一応載せときま~す
分量
・マーガリン(食塩不使用バターでもOK)― 90g
・薄力粉 ― 80g
・片栗粉 ― 80g
・粉砂糖 ― 30g
・バニラオイルorバニラエッセンス ― 少々(3~5滴)
・塩 ― 少々(人差し指と親指でつまんで、ひとつまみ)
※マーガリンの方がお安いので我家ではマーガリン使用です。
無塩バターがある場合はそちらを使って下さい。やっぱりバターはコクが違うのでね~
※薄力粉と片栗粉は1度合わせてふるっておきます。
※バニラオイルの方が焼き菓子にはいいのでしょうが、我が家にはバニラエッセンスしかないので
エッセンスの方を使用です。
※塩少々は忘れずに。甘味が引き立ちます。
作り方
1・ボールにマーガリン(無塩バターの場合レンジ500wで40秒位温めたら良いかな)、
薄力粉と片栗粉のふるったもの、粉砂糖、塩、バニラオイルを全部ぶち込みw
2・
にぎりつぶすようにまぜあわせる。最初はベタベタしてても段々手からポロポロ落ちるようになります。

これくらいにまとまったら、

3・生地を手の平でクルクル丸めて、天版に並べていく。
この時点でオーブンを170°に予熱はじめると丸め終わった頃にいい温度になるかな?
15~30分焼きます(オーブンによって時間が違うので表面がうっすらキツネ色になったらOKです)

出来上がりの大きさは100円ショップの子供用のスプーンの口の大きさかな。
あまり大きく丸めると焼けづらくて時間かかってしまうので。
普通にまん丸にしても、出来上がりはこんな風に底がペッタラこくってカワイイ形に。。。

4・焼きあがったらあら熱を取るのにお皿に移して放置。。。
(そのすきにつまみ食い注意です!最後の仕上げしてからのが断然美味しいので)
5・冷めたクッキーと粉砂糖(お好みの量で)をポリ袋に入れて、ガシガシふります。


後は食べるだけw
夕飯後、みんなでモリモリたべた残がいです


娘のお手紙付き

プレゼント

パパはとても喜んでました。
「〇〇が作ったんだよ!」と言って渡したクッキー、ただ焼いて置いてあるクッキーを食べてる時より
嬉しそうに食べてた気がする。
恐るべし娘効果w