おはようございます西村です
ここ何か月かで挑戦していた【ローストポーク（ボイルバージョン）】
温度調節をこまめにしてましたが究極を求め購入しました。
アイリスオーヤマの低温調理器！
塩やマジックソルト・ガーリックパウダー・ローズマリー・タイムなどで半日漬け込んで、６時間くらい塩抜きして
６３度で３時間その後焼き目付けて冷蔵庫で少々冷まして
出来上がりましたぁ
これで鶏ハムなども温度管理ばっちりでいけます！
楽しみでございますーー
※ちなみに鍋は深さがないとダメでしたので圧力鍋でやりました。普通の取っ手鍋だと浅くてだめですね