こんにちは西村です
昨日は雨予報から見事に晴れましたねぇ
帰りは自転車を自宅に置いてきてましたので散歩帰宅でございます
港南台インターの脇にはですねぇ【トンボ池】なるものがございます
またこの時期は緑が生い茂っておりまして
池には金魚もいたりして、
すがすがしい感じでスタートしました。
が、自宅近辺の１３０段の階段ではマスクが引っついて怪談話になりそ
で、無事に帰宅しましたら本日妻の誕生日会を行いますので、スモークローストポーク造りでございます
３日前に仕込んでました【肩ロース】と【ロース】ちょっと食べ比べしたいと思います。
今回は低温ボイル（１時間３０分）+熱乾燥（１時間）+熱燻製（３０分）でございます。
左が肩ロース・右がロースですね
特性の玉ねぎグレイビーソースで
ではでは