お疲れ様会

こんにちは西村です。

昨日は長男の小学校からの友人＋母が2組我が家に来ました。受験お疲れ様会な感じです

で、昨日は午前中に妻と次男と長女とコストコへ

結局足りないもあったので肉のハナマサでもお買い物。

メニューは外で牛タンの焼肉に家の中での鉄板焼き、スモークローストビーフも作ろうと思っていつもはもも肉ですがチャレンジでこちら

ミスジでございます、が、

甘かった

ど真ん中にめっちゃスジが入ってるんですね

包丁でもなかなか切れないし、取り除いていってたらどんどん身は削られ小さくなるし、捨てるしかないか大量のスジ達

そうだ！っと思って圧力鍋で煮込んで牛スジスープに変更これが素晴らしく上手くできて大好評、またこれを作ってとリクエスト入りました。

綺麗に取れたのは部分は焼肉へ

あとは鉄板でエビにイカ、ホンビノスで〆はもんじゃ焼き

楽しいひとときを過ごさせてもらいました

明るい話題が少ないですからね

自粛自粛の世の中ですがこんな時こそポジティブになれる行動をね

人生を楽しむ