こんばんは西村です
妻から包丁が切れないクレームがあってから早1週間
今日は帰宅したら既に砥石が用意されてました
賢い奥さまですこと
しかし4本も研ぐとさすがに腰が
わたくしが使っているのは「シャプトン 刃の黒幕」
今でも全然うまくないですが研ぎはじめの頃、めっちゃ道具のせいにして
たどり着いた
逸品です
今では全て自分のせいであったと真摯に受け止めています
それでも最近は研いで切れるようになるのがとても気持ちいいです

皆さまも是非チャレンジしてみてください(教えるのはできません、レベル的に
)
では
