おはようございます西村です
昨日は定休日でございましたので夕方から妻と買い物へ
実は先週から『スモークセット』なるものを購入していたので『肉の塊』をGET
夕方からの買い物でしたのであまり時間がありませんでしたが、下味付けに40分ほど、さくらのスモークチップで熱燻40分程度、そのあとアルミホイルで包んで中まで火を通すための放置2時間で出来上がり
初めてなので大変バタツキ＆右往左往しましたが・・・・σ(^_^;)
味は最高でした!!※写真撮るの忘れて細かいのしか写ってませんが
これからちょくちょくスモーカーとしての修行していきます
ではでは