◆ラーメンブログ No.006
＜特製肉醤油ラーメン＞
大阪駅前ビルといえば、
おいしいラーメン屋も数多く入っております。
本日はその中でも、
大阪駅前第3ビルの地下2階、外周沿いにそのお店はあります。
「肉醤油ラーメン 肉太郎」
＜お店概観＞
黄色の下着に黒文字で書かれた店名に、インパクト抜群。
中に入ってみると、手前はカウンターで、
雰囲気は割りと落ち着いています。
ここで店長のおすすめ、特製肉醤油ラーメンを注文。
豚バラ肉がふんだんに盛られ、
メンマや玉子も入っており、とても具沢山。
スープは醤油ベースで意外とあっさりしながらも、
そして何より、、、替玉無料！太っ腹！！
ついつい頼んじゃいました。
とてもおいしくいただけました。
ご飯としていくのもありですし、
是非一度味わってみてください。
◆ラーメンブログ No.005
＜極濃＞
今日はスープの白さが際立つラーメン屋をご紹介します。
十三駅を降りて商店街を歩くと、そのお店はあります。
「ばっこ志」
名前の意味はさておき、実はこのお店には姉妹店が2つあり、
それぞれ「ぶっこ志」、「ぼっこ志」と言います。
ラーメンの特徴も、ばっこ志が豚骨なのに対して、
ぶっこ志は牛骨、ぼっこ志は鶏白湯系のスープを使用しています。
そして、
ここまで白いスープはあまりお目にかかったことがありません。
味もしっかりと豚骨の濃厚な旨みが活きつつ、クリーミーであり、
そしてくどくなく、非常に飲みやすいスープとなっています。
麺も細めで良くスープとからまり、おいしい仕上がり。
一度ご自身の目で驚きの白さを確かめてみてください。
◆ラーメンブログ No.004
もうすぐ10月1日。
10月1日は「天下一品の日」！
という事で、今回は天下一品で私の好きなメニューと食べ方を紹介します。
注文するのは「からあげ定食のラーメン並こってり」
食べ方は以下の通りです。
①まずはラーメンのスープを一口すすり、麺を半分程度まで食べる
いつもの天下一品の味を堪能してください。
②からあげを1～2個、ご飯とともに食べる
味付けは自由。
付け合せのキャベツもここで食べます。
このとき、からあげとご飯は残しておいてください。
③残っているラーメンの麺を食べる
麺がスープを吸い、少しカルボナーラ状になっているはず。
変化した味を楽しみます。
尚、
④残っているからあげとご飯をラーメンのスープにダイブさせ、
ラーメンライスにからあげトッピングという贅沢さ。
スープで衣がふやけたからあげが、新たなハーモニーを奏でます。
⑤お好みでラーメンスープやラー油などを追加し、
自分の好きなアレンジができてとても楽しいです。
１つの定食に様々なアレンジや時間経過で味の変化を楽しめます。
皆さんも一度お試しあれ。
たた、まだまだ他の食べ方も模索中ですので、
ラーメン好き、天下一品好きとして、
◆ラーメンブログ No.003
＜CAPTAIN GOLD＞
京阪渡辺橋駅を降りて3分、ダイビルに入りエスカレーターで2階
こんな所にラーメン屋なんてあるの？って思いますが、
世界一暇なラーメン屋という名前とは裏腹に、
お店の前に行列が絶えない人気店。
店内も落ち着いたおしゃれ内装で、スクリーンにはRADWINP
＜メニュー＞
ラーメンはCAPTAIN GOLDをチョイス（最初の写真）。
地ビールもおすすめらしく、食前酒として伽羅を注文。
＜ビール伽羅＞
ビールは甘いながらもしっかりとコクがあり、
そうこうしている内にメインのラーメンが到着。
見た目では量が少なく感じますが、
スープは醤油に鰹の旨みが効いてて、あっさりしてて超おいしい。
麺も全粒粉使っててモチモチつるつる。
あっという間に食べ終わってしまいました。
ここの系列店である「人類みな麺類」や「
味もお店の雰囲気も◎。
ぜひ一度足を運んでおいしい醤油ラーメンに酔いしれてください。
かなりお久しぶりの投稿になってしまいました（汗）
これからブログ活動再開しますので、
温かい目で見守っていただけると幸いです。
◆ラーメンブログ No.002
今回は大阪の北新地にあるラーメン屋を紹介します。
北新地というと高級なお店のイメージがありますが、
実はおいしいラーメン屋がひしめく一帯でもあります。
今回ご紹介するのは、北新地駅から南へ徒歩5分ほどのところにあ
「近松」というラーメン屋。
お店の名前が書かれたシンプルな看板の横にある階段を降りると、
そこがバーカウンター形式のラーメン屋「近松」です。
おしゃれなバーを改装した内装の店内。
お酒も楽しめるようですが、今回はラーメンのみを注文。
メニューの名前が面白くて、
「小春」、「お初」、「治兵衛」といった、
登場人物から取っており、歌舞伎ファンにはたまらない？
＜メニュー＞
その中から、今回は人気No.1の味噌白湯ら～麺「徳兵衛」
＜徳兵衛＞
卵が切れていたようで、メンマと海苔多めにしていただきました。
クリーミーな鶏白湯と味噌のハーモニーが絶妙で、
しゃきしゃきしたメンマと肉厚のチャーシュー、
非常に大満足な一杯でした。
今回、実は2度目の訪問で、前回は塩ら～麺「小春」
優しいながらもしっかりと主張をする塩の効いたラーメンで、
バーの雰囲気と和風なメニュー、そしてラーメンと、
一度行くとクセになるお店に、一度訪れてみてはいかが？
