霞町 さゔぁ
西麻布にあります。階段の天井が低い店です。Amiをはじめる以前に築地市場内中卸で働いていたコネと目利きをいかし旬な魚介を築地市場にて仕入れてます。そんな築地での仕入れ、新酒入荷情報、新メニューなどブログを通じてつづりたいと思い
今夏野菜が大変美味しいです
いんげん、なす、万願寺とうがらし、ズッキーニ、オクラ、などなど
それらをトマトで炒めます
「夏野菜の夏野菜炒め」
湯気で曇り気味ですが