鱈（たら）

もちろん全部仕入れたわけじゃ～ないですが

仕入れました鱈

当店は小さく、寒い季節に食べたい鍋料理ができませんので

考えた苦肉の策・・・

鍋の具材を蒸します

今日はこんな感じ

白菜に昆布をのせ鱈をのせます

更にキノコ、あやめ雪かぶ。

白菜で巻いて蒸します

巻いてた白菜をほどいてこんな感じ

ポン酢をかけてどうぞ

更に温まりたいお方はしょうがもいいですね。

または七味。