筍

桜も咲き始めた東京

気分は春って感じじゃないかもしれません

しかし季節は待ってくれません

春の美味しいものを食べて元気になって

東北を応援しよう

筍です

鍋の底に塩を敷き詰め

その上に筍をのせ、弱火で

３０分かけて焼きます

もちろん鍋は蓋をして焼きますが

鍋全体がものすごく高温になるため

鍋はだめになります・・・

当店では筍専用の鍋があります

是非春をご賞味ください